2017年04月24日更新

インスタで流行中♡「マーメイドトースト」って知ってる?簡単な作り方を紹介♪

最近ネットで話題になるカラフルグルメ!!先日スターバックスから「ユニコーンフラペチーノ」が発売されるなど、ますます注目を集めています。トーストにも毎年トレンドがあり、以前はアボカドトーストが流行しましたが、今年の大注目は「Mermaid Toast(マーメイドトースト)」です♡海外で大注目されているグルメで、"#mermaidtoast"で検索すると、様々なカラフルトーストが出てきますよ!!

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「マーメイドトースト」ってどんな食べ物?

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カラフルで可愛い「マーメイドトースト」は、フードスタイルストのAdeline Waugh(アデリン・ウォー)が火付け役♡

アデリンは、食べ物に赤いビートジュースを入れると綺麗なピンク色に変わることに気付いてから、マーメイドトーストにはまったそうです。

アデリンのこだわりは合成着色料を使わない事!!ビートジュースとクリームチーズを混ぜたピンク色のペーストから始まり、様々な食材を使って色の変化を楽しんでいるそう。

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アーモンドミルククリームチーズと藻の一種でスーパーフードとして知られるスピルリナを混ぜたトースト♪鮮やかなブルーがキレイです。

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アデリンは、よく「着色料を使っているの?」という質問を受けるそうですが、着色料は使用していないとの事です。

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こんなにカラフルで可愛いトーストが家で作れるなんて驚きですね♡

着色料はNG!!マーメイドトーストの作り方

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アデリンがオススメする簡単なマーメイドトーストの作り方を紹介します♡

アデリンはよくベースにアーモンドミルククリームチーズを使いますが、どのタイプのクリームチーズを使ってもいいそうです。チーズが苦手なら、ギリシャヨーグルトでも代用可能♪

ピンクを出したいときはビートジュース、黄色やオレンジはターメリック、ブルーベリーパウダーで紫、スーパーフードと言われるクロロフィルで緑、スピルリナで青を表現します。

色を加えるときは少しずつ混ぜていくのが綺麗に色を出すポイントなんだそう。

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